Odpowiedź:
Wyjaśnienie:
Tłuszcze zwiększają przyswajanie witamin z uwagi na ich budowę chemiczną. Tłuszcze są wielocząsteczkowymi związkami, które są bardzo dobrze rozpuszczalne w wodzie. Witaminy są rozpuszczalne w tłuszczach, więc jeśli spożywamy dostateczną ilość tłuszczy, ułatwia to przyswajanie witamin z pożywienia. Tłuszcze pomagają również w transportowaniu witamin do komórek.