👤

W 3 zlewkach masz 3 rózne substancje- białe, sypkie, bezwonne. W jednej jest mąka ziemniaczana, w drugiej - cukier puder, w trzeciej- wysuszone białko jaja. W jaki sposób zidentyfikujesz, gdzie znajduje sie mąka ziemniaczana?.

Odpowiedź :

Odpowiedź: Należy wykonać próbę jodową

Wyjaśnienie: Skrobia w połączeniu z jodem tworzy kompleksy o intensywnej barwie, najczęściej niebieskiej