Wykonano doświadczenie pozwalające określić skład pierwiastkowy białka. W tym celu ogrzewano białko jaja kurzego. Poniżej podano wyniki obserwacji, na podstawie których określono skład pierwiastkowy białka. Przyporządkuj symbole pierwiastków wchodzących w skład białka do podanych w punktach wyników doświadczenia.
H,C,O,S,N
1. Na ściankach probówki pojawiają się krople wody. … i …
2. Białko uległo zwęgleniu. ….
3. Wydziela się nieprzyjemny zapach amoniaku. …. I ….
4. Nieprzyjemna woń zepsutych jaj spowodowana jest powstawaniem siarkowodoru, związku o wzorze H2S Na tej podstawie można wnioskować, że białka zawierają również ….
