Odpowiedź:
Poniżej
Wyjaśnienie:
Odczynnik to woda bromowa czyli roztwór bromu w wodzie - Br2 (aq)
Obserwacje próbowka 1: roztwór wody bromowej odbarwia się.
Próbówka 2: brak objawów reakcji.
Wniosek: kwas oleinowy jest kwasem nienasyconym, ponieważ dzięki obecności w swojej cząsteczce wiązań podwójnych pomiędzy atomami węgla reaguje z bromem.
Kwas palmitynowy jest kwasem nasyconym i nie reaguje z bromem (brak wiązań podwójnych w cząsteczce).
