👤
MiaVirago
Rozwiązane

Przeprowadzono doświadczenie, w którym do probówki wlano białko jaja kurzego i ogrzano w płomieniu palnika.

Zaproponuj obserwacje i wnioski z przeprowadzonego doświadczenia.

Odpowiedź :

Ziemaniczanygo

Odpowiedź:

Obserwację: Białko zmienia swój wygląd - ścina się.

Wniosek: Białka denaturują się (ścinają) pod wpływem podwyższonej temperatury.

Wyjaśnienie:

Go Studier: Inne Pytanie