Do funkcji wody w organizmie człowieka należy
regulacja procesów trawienia
umożliwianie usuwania szkodliwych produktów przemiany materii
rola w regulacji temperatury ciała
budowa błon komórkowych
Aminokwasy egzogenne (te, których organizm nie potrafi sam wytworzyć) są zawarte w pokarmach takich jak
warzywa liściaste
owoce tropikalne
mięso i jaja
oleje roślinne
