👤

5 Na ilustracji przedstawiono wartości temperatury w różnych miejscach w kuchni. a) Wyjaśnij, dlaczego żywność powin- no się przechowywać w lodówce. b) Wyjaśnij, dlaczego nie powinno się ponownie zamrażać raz rozmrożo- nego jedzenia. ​

Odpowiedź :

a) Żywność powinno się przechowywać w niższych temperaturach, ponieważ wtedy nie będzie się psuła, a także nie będą rozmnażały na nich bakterie.

b) Gdy zamrozimy jedzenie - pozbędziemy się większości bakterii, które przy kolejnym rozmrożeniu kilkukrotnie zwiększą swoją ilość. Jest to niebezpieczne, ponieważ możemy zarazić się salmonellą.

Go Studier: Inne Pytanie