Folia aluminiowa z jednej strony jest błyszcząca ,a z drugiej - matowa.
błyszcząca strona chroni przed utratę ciepła (odbija je ) podczas gdy matowa je przepuszcza (pochlania ).
Która strona folia ( błyszcząca czy matowa ) powinna przylegać do zawijanej gorącej potrawy , aby była ona ciepła jaki najdłużej ?
Odpowiedź uzasadnij.
Ciepło zachowuje błyszcząca strona. Oznacza to, że jeśli chcesz utrzymać temperaturę potrawy, to musisz przykryć ją błyszczącą stroną, a matową mieć u góry. Gdyby bezpośrednio na danie położyć stronę matową, folia aluminiowa oddałaby ciepło do otoczenia, a danie szybciej by wystygło.
