👤
Rozwiązane

Jak można badać właściwości białek?

Odpowiedź :

Odpowiedź:

koagulacja odwracalna=wysalanie białka np. sole matali lekkich (NaCl) oraz sole amonowe (NH4Cl)

koagulacja nieodwracalna = ścięcie białka np. mocne kwasy (HNO3) mocne zasady (NaOH), sole metali ciężkich takich jak miedź ołów czy srebro (CuCl2), temperatura, promieniowanie, alkohol (etanol), detergenty.

Wyjaśnienie:

Go Studier: Inne Pytanie