ŚWIECĄCA GWIAZDA POLSKI
Polski szef kuchni Wojciech Modest Amaro uwielbia polskie jedzenie. W 2012 roku otworzył w Warszawie swoją restaurację Atelier Amaro. Wcześniej przez lata szkolił się na szefa kuchni, a jego ciężka praca w końcu się opłaciła. Jego restauracja wkrótce po otwarciu otrzymała gwiazdkę Michelin. To najwyższa na świecie nagroda kulinarna dla restauracji i pierwsza w Polsce. 2 Amaro spędził wiele lat w innych krajach, szkoląc się jako szef kuchni. Współpracował z hiszpańskim szefem kuchni Ferranem Adrią, którego niektórzy nazywają najlepszymi na świecie nowymi technikami gotowania. Dzięki temu dał nowe życie niektórym polskim potrawom, o których ludzie prawie zapomnieli. 3 Przyroda i świeżość są dla niego ważne, podróżował po polskiej wsi w poszukiwaniu tego, co najlepsze. Pobyt za granicą pozwolił mu nauczyć się techolou. Przed otwarciem spróbować wielokrotnie nagradzanych dań gotowanych z setek najlepszych składników jego dań. Zbierał wspaniałe, tradycyjne przepisy z wiosek w całym kraju. Jeśli chcesz według receptur, które rodziny przekazały nam od lat, odwiedź Atelier Amaro.
