Odruchy sprawiają, że nasze ciało reaguje na pewne sygnały zanim jeszcze o tym pomyślimy. Możemy je zaobserwować np. kiedy odruchowo zabieramy rękę z parzących powierzchni, zamykamy oczy, gdyś coś zostanie nam sypnięte w twarz czy też chroniąc głowę podczas upadku. Może nam to uratować zdrowie - nie oparzymy się czy też nie utracimy wzroku. Odruchy mogą nam nawet uratować życie, ponieważ np. chroniąc głowę podczas upadku możemy zapobiec wielu poważnym urazom, takim jak wstrząs mózgu spowodowany mocnym uderzeniem.
