Odpowiedź:
Ocena jadłospisów prowadzi do ustalenia, czy były one przygotowane zgodnie z obowiązującymi normami i pokryły zapotrzebowanieorganizmu na składniki odżywcze i energię. Przeprowadza się ocenę ilościową, jakościową i ilościowo-jakościową.
Wg. Bielińskiej I Starzyńskiej Polega ona na dokonaniu charakterystyki zaplanowanych jakościowo- ocen punktów Jadłospisu, które dostarczają informacji zarówno o składnikach jak i ilości danej diety.
Wyjaśnienie:
W Razie Pytań Dopytać.
