👤
KlaudiaCXDgo
Rozwiązane

W cząsteczce cukru prostego występuje jedna grupa karbonylowa, a każdy z pozostałych atomów węgla jest połączony z jedną grupą hydroksylową.
A. Zaproponuj wzór ogólny cukru prostego zawierającego n atomów w cząsteczce
B. Oblicz masowy skład procentowy cukru prostego o dowolnej liczbie atomów węgla w cząsteczce

Odpowiedź :

Basiago

Odpowiedź:

Wyjaśnienie:

Cukry proste - monosacharydy

A. Cn(H₂O)m;   lub  CnH2mOm ⇒ CnH2nOn   (n=m dla cukrów prostych)

     n -ilość atomów węgla

B. C₆H₁₂O₆  glukoza, fruktoza

mC₆H₁₂O₆ = 180u

%C

180u..................100%

72u......................x

      x = 40%

%H

180u..................100%

12u......................x

      x = 6,67%

% O

100% - (40% + 6,67%) = 53,33%

Go Studier: Inne Pytanie