Odpowiedź:
,,Szarlotka makowa``
Ciasto kruche:
Składniki: 4 szklanki mąki, 25 dag margaryny, 3-4 żółtka, 3-4 łyżki kwaśnej śmietany, 1 szklanka cukru kryształu, 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Sposób wykonania: Schłodzoną margarynę zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz roztrzepane żółtka z cukrem i śmietaną. Szybko zarobić ciasto i podzielić na dwie części.
Masa makowa:
Składniki: 1/4 kilograma maku, 3/4 szklanki płynnego miodu, 10 dag masła, 10 dag cukru, 3-4 jajka, bakalie, olejek migdałowy
Sposób wykonania: Mak sparzyć, odsączyć wodę i zemleć. Do roztopionego i wystudzonego masła dodać mak, cukier, miód, olejek, żółtka i bakalie. Wszystko dobrze wymieszać i chwilę smażyć. Doprawić do smaku. (Jeżeli masa jest za gęsta, można dodać odrobinę słodkiego mleka). Białka ubić na pianę i dodać do wystudzonego maku. Wymieszać.
Masa jabłkowa:
Składniki: 1/2 kg jabłek, 2 galaretki cytrynowe, 1 łyżka masła
Sposób wykonania: Jabłka obrać i pokroić w cienki plasterki. Masło rozgrzać i dodać jabłka. Smażyć na wolnym ogniu pod przykryciem. Gdy jabłka się rozprażą, dodać suchą galaretkę i dobrze wymieszać. Chwilę smażyć bez przykrycia.
Przełożenie ciasta
Składniki: 25 dag okrągłych biszkoptów
Sposób przełożenia: Ciasto kruche-masa makowa- okrągłe biszkopty- masa jabłkowa- ciasto kruche
Całość piec w temperaturze 180 stopni przez około 50-60 minut. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.
To mój i mojej mamy ulubiony przepis.
Mam nadzieję, że pomogłam
