Odpowiedź:
Obecność dodatkowej grupy aminowej (–NH2) – aminokwas ma charakter zasadowy.
Obecność dodatkowej grupy karboksylowej (–COOH) – aminokwas ma charakter kwasowy.
Obecność siarki pozwala na tworzenie mostków dwusiarczkowych pomiędzy dwoma aminokwasami, co pozwala na tworzenie drugo- i trzeciorzędowej struktury białek.