Zadanie 5
a) glukoza, fruktoza, galaktoza
b) sacharoza, laktoza, maltoza
c) chityna, celuloza, skrobia
Zadanie 6
a) reakcja wykrywania białek za pomocą stężonego kwasu azotowego, powstaje żółte zabarwienie w wyniku pozytywnym
b) do określania właściwości redukujących cukrów, przeprowadza się ją z wodorotlenkiem miedzi(II)
