1)
Żrące właściwości kwasów wynikają z tego, że są one na tyle higroskopijne, że pochłaniają wodę nawet z cząsteczek, zostawiając atomowy węgiel, co obserwujemy jako zwęglenie np. na skórze, drewnie, itp.
Poza tym kwasy reagują z biocząsteczkami np. powodując ich denaturację jak to jest w przypadku białek. To widzimy na skórze jako poparzenia. Reakcjom tym towarzyszy wydzielanie się ciepła, co jest dodatkowym czynnikiem denaturującym i "niszczącym".
2)
Podczas sporządzania roztworów wodnych mocnych kwasów należy do wody zawsze wlewać kwas(tudzież stężony roztwór kwasu).
Gdy wlejemy wodę do kwasu, to pozostanie ona na powierzchni kwasu(ze względu na różnicę gęstości) i zacznie natychmiast się gotować i wypryskiwać z naczynia, rozrzucając ze sobą stężony kwas. Stanie się tak dlatego, że proces rozcieńczania kwasu jest silnie egzotermiczny(temperatury ponad 100°C).
(-_-(-_-)-_-)
