👤
Kinderka007go
Rozwiązane

Oblicz cenę gastronomiczną netto 3 porcji zupy kremu z brokułów, jeżeli całkowity koszt surowców zużytych do sporządzenia 12 porcji tej zupy wynosi 60,00 zł, a marża gastronomiczna 150%.

Odpowiedź :

Olaresgo

[tex]cena\ gastronomiczna\ netto=cena\ surowca\ +\ marza \\\\ 12\ kanapek\ kosztuje\ 60\ zl\\\\3\ kanapki\ kosztuja \ \ x\ zl\\\\ x=\frac{3*60}{12}=\frac{180}{12}=15\ zl\\\\ marza\ 150 \% \ \ czyli :\\\\15 * 150 \%=15*1,5=22,50\ zl\\\\ cena\ gastronomiczna\ netto\ = 15+22,50=37,50\ zl[/tex]

Odpowiedź:

60:12=5 zł koszt surowców zużytych do sporządzenia 1 porcji

5*150%=5*1,5=7,50 marża 1 porcji

5+7,50=12,50 zł koszt 1 porcji z marżą

3*12,50=37,50 zł koszt 3 porcji

ODP. Trzy porcje zupy z brokułów kosztuje 37,50 zł

Szczegółowe wyjaśnienie:

150%=150/100=1,5

Go Studier: Inne Pytanie